Pasta molle

Caciotta montana

 

Denominazione: CACIOTTA MONTANA
Descrizione prodotto/Aspetto: Formaggio a pasta molle dal color avorio ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino pastorizzato; presenta una crosta molto sottile, quasi assente, morbida, di colore leggermente paglierino; pasta a struttura unita,  morbida e cedevole, con sapore dolce delicato, con retrogusto tipico del prodotto fresco.
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Caratteristiche  Nutrizionali: Valori su 100 g di prodotto
Energia Kcal 313
Energia KJ 1297
Proteine (g) 18,36
Carboidrati (g) 1,02
di cui:
Zuccheri (g) 0,6
Lipidi (g) 26,16
di cui:
Saturi (g) 17,66
Sale (g) 2,02