Pasta molle

Formac de cavra

Denominazione: FORMAC DE CAVRA A. KG 1,5 C.2
Descrizione prodotto

È’ un formaggio a pasta molle, ottenuto lavorando esclusivamente latte caprino.

Amato da tutte le fasce di età dei consumatori, dal bambino all’anziano, è caratterizzato da buona digeribilità (essendo latte di capra), e dalla pasta morbida/croccante che diventa, col passare del tempo cremosa. E’ vendibile, vista la sua molteplicità di uso, a tutti i canali distributivi dai negozi per vendita al banco agli esercizi di ristorazione.

Ingredienti:  

Latte di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici

Caratteristiche nutrizionali Valore Energetico 354 kcal – 1.470 kJ
Proteine 20,2 g
Grassi 29,2 g
Di cui acidi grassi saturi: 22,9 g
Carboidrati: 2,7 g
Di cui zuccheri: 1,3 g
Sale: 1,69 g