| Denominazione: | BOLZANO STANGHE | ||
| Descrizione prodotto |
Prodotto artigianale tipico dell’Alta Val Pusteria ottenuto tutto l’anno con latte intero dei masi[1] a circa 1500 m. |
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| Ingredienti: | Latte intero, fermenti di latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uova | ||
| Caratteristiche nutrizionali | Valore Energetico | 388 kcal – 1.614 kJ | |
| Proteine | 25,80 g | ||
| Grassi | 30,50 g | ||
| Di cui acidi grassi saturi: | 22,00 g | ||
| Carboidrati: | 1,25 g | ||
| Di cui zuccheri: | 0 g | ||
| Sale: | 1,5 g | ||
[1]Azienda produttiva artigianale tipica alto atesina