Latteria Valtellina Pratobello

Prodotto, che per la sua pasta morbida e la leggera occhiatura, è piacevole al palato dei consumatori di tutte le età. Vendibile, vista la sua molteplicità di uso, su tutti i canali distributivi, dai negozi per vendita al banco agli esercizi di ristorazione.
La nostra azienda effettua una prima selezione sui caseifici di produzione. La seconda selezione, invece, riguarda la scelta delle singole forme. Solo le forme selezionate verranno sottoposte a stagionatura, le altre verranno vendute fresche.
Tali operazioni vengono effettuate in Valsassina sulla base dei principi e dei saperi della nostra tradizione casearia, ma nel rispetto dei nuovi standard previsti dal mercato e dalla normativa.